专家解读：三大隐患威胁我国农村食品安全

本文摘要：图为：问题食品昨天是世界卫生日，今年的主题为“食品安全”，宣传口号是“从农场到餐桌，确保食品安全”。据世界卫生组织统计资料，每年大约200万人的丧生与食用不安全性的食品有关。过去十年间，各大洲皆有食源性疾病相当严重暴…图为：问题食品 昨天是世界卫生日，今年的主题为“食品安全”，宣传口号是“从农场到餐桌，确保食品安全”。 据世界卫生组织统计资料，每年大约200万人的丧生与食用不安全性的食品有关。

图为：问题食品昨天是世界卫生日，今年的主题为“食品安全”，宣传口号是“从农场到餐桌，确保食品安全”。据世界卫生组织统计资料，每年大约200万人的丧生与食用不安全性的食品有关。过去十年间，各大洲皆有食源性疾病相当严重暴…图为：问题食品　　昨天是世界卫生日，今年的主题为“食品安全”，宣传口号是“从农场到餐桌，确保食品安全”。

据世界卫生组织统计资料，每年大约200万人的丧生与食用不安全性的食品有关。过去十年间，各大洲皆有食源性疾病相当严重频发的文献记述，许多国家的疾病发生率还呈圆形大幅下降趋势。

　　疾触专家回应，近年来，农村社区人群是食物中毒的高危人群。在中国乡村之声特约评论员毛飞显然，面源污染、假冒伪劣商品和三无食品是危害农村食品安全的三大源头：　　毛飞：第一，农地面源污染相当严重。我国目前是世界上化肥、农药使用量仅次于的国家。两者单位面积使用量近超强世界平均水平。

地膜覆盖新技术的推展也使得地膜残余的污染问题日益严重。另外，在一些地区，污染企业的引进对当地河流、湖泊、空气、土壤包含污染，导致这些地区农产品重金属含量微克。第二，“康帅傅”、“娃才是”等假冒伪劣商品弥漫农村市场。

第三，农村地区小作坊林立，“辣条”等三无食品洪水泛滥。特别是在是在学校附近，这种没经过任何证书和检测的小食品于是以威胁孩子们的安全性。

　　我国农村地区之所以沦为食品安全事件的重灾区，不仅是村民们安全意识疏远还有监管的缺陷。　　毛飞：第一，一些地区土地肥力的欠下和昆虫抗药性的提升使农户更加依赖化肥和农药。第二，我国农村地区居民食品安全意识疏远，食品安全辨识能力很弱，这与农村地区居民文化素质较低、政府宣传不做到具有必要的关系。

第三，农村地区居民购买力较强。第四，农民话语权较强。媒体也缺少对农村地区的注目。

第五，GDP导向使得政府对一些项目缺少适当的审查。第六，机构设置不合理、设备的陈旧、人员的短缺、设施法规和措施的不完备使得政府很难对食品实行有效地的监管。

　　基于以上原因，如何才能提高我国农村地区食品安全监管水平。毛飞指出明确责任、提高监管的同时提升农村居民收入，双管齐下才能确保农村地区餐座上的安全性。

　　毛飞：首先，具体政府在食品安全事件中的监管责任。其次，探寻新的政府考核机制。

再度，希望提高农村居民收入水平，并希望媒体更加多注目农村地区的食品安全问题。再则，增大宣传，完备政策法规、机构设置与人员配备，提高监管技术装备水平。最后，反对科技兴农，推展可降解重金属和农药残余的有机农药和化肥。

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